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Grasa/sebo de res Beef tallow (cocina/comética)

$125.000
36 cuotas de $3.472 (los intereses serán aplicados por tu banco)
Ver más detalles
SUBCUTANEA RIÑONADA
4000ML 8000ml 500ML 1000ML 2000ML
Entregas para el CP: Cambiar CP
Medios de envío
Descripción

 

 

🌟 GRASSANA: GRASA DE RES (BEEF TALLOW)

 

 

Selecciona tu Origen: Sabor Intenso o Neutralidad Cosmética

 

En Grassana, te ofrecemos la pureza y calidad de la grasa de res 100% pastoreada, un ingrediente ancestral que regresa a tu cocina y a tu rutina de cuidado personal. Conoce las dos variedades que hemos seleccionado para ti, cada una con un perfil de uso único.


 

🔍 NUESTRAS VARIACIONES: UN DUELO DE GRASAS PURAS

 

Ambas provienen de ganado alimentado con pasto, pero su origen dentro del animal define su textura, sabor y uso ideal.

Variedad Origen Principal Perfil de Sabor Uso Ideal
CLÁSICA (De la Carne) Grasa subcutánea y muscular. Intenso sabor a carne. Cocina gourmet (saltear, freír, confitar).
RIÑONADA (Suet) Grasa que rodea los riñones. Neutro y muy suave. Cosmética natural (bálsamos, jabones) y repostería.

 

1. 🥩 GRASSANA CLÁSICA (Grasa de la Carne)

 

 

"El Tallow para tu Cocina: Sabor en cada bocado"

 

Esta grasa es la favorita de los chefs por su profundo e inigualable sabor a carne. Aporta riqueza y complejidad a cualquier plato, haciendo de cada comida una experiencia gourmet.

  • Características:

    • Textura: Más suave y fundente.

    • Color: Ligeramente más cremoso/amarillento.

    • Punto de Humo: Elevado, ideal para cocinar a altas temperaturas sin degradarse.

  • Beneficios y Usos:

    • Máximo Sabor: Perfecta para freír patatas, asar verduras o sellar cortes de carne.

    • Alimentación Ancestral: Rica en grasas saturadas estables, ideal para dietas KETO y PALEO.

🧼 GRASSANA RIÑONADA (Suet / Grasa de Riñón)

 

 

"El Secreto de la Cosmética Natural: Pureza y Neutralidad"

 

La grasa de riñón, o suet, es la más densa y pura de todas. Su bajo perfil de sabor y su textura superior la hacen indispensable fuera de la cocina, especialmente en formulaciones de cuidado personal.

  • Características:

    • Textura: Firme, dura y quebradiza (debido a su alto punto de fusión).

    • Color: Generalmente muy blanco, ideal para productos cosméticos.

    • Costo-Efectividad: Es la opción más económica de nuestra gama, perfecta para producción en volumen.

  • Beneficios y Usos:

    • Cosmética DIY: Es la base perfecta para elaborar jabones artesanales duros y de larga duración, bálsamos labiales, ungüentos y cremas humectantes.

    • Neutralidad: Su sabor y olor casi imperceptibles no interfieren con aceites esenciales o aromas añadidos en tus creaciones.

    • Repostería: Elige esta opción para hornear pasteles y pie crusts increíblemente hojaldrados donde el sabor a carne no es deseado.